Zapečeni njoki u umaku od gorgonzole

Broj osoba:

2 osobe

•  400 g Njoka
•  40 g Maslaca (1-2 kockice)
•  2 češnja Češnjaka
•  100 g Gorgonzole
•  2 dl Vrhnja za kuhanje
•   Muškatni oraščić, papar i sol
•   Parmezan ribani         
•  

  Priprema

  Vrijeme pripreme:

  20 min

  Težina:

  Jednostavno

  1.   /slika/1722185/
     Njoke pripremite prema uputstvu proizvođača. Dok se one kuhaju, napravite umak. Na maslacu popržite češnjak kratko, da zamiriši. Dodajte gorgonzolu i miješajte dok se polako topi.
     
  2.   /slika/1722187/
     Kad je gorgonzola skoro otopljena, dodajte vrhnje za kuhanje i kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Gorgonzola se treba potpuno istopiti. Začinite muškatnim oraščićem i paprom, te posolite po želji. Sir je dosta slan, pa Vam sol možda neće ni trebati. Ako je umak pregust dodajte još malo vrhnja za kuhanje ili mlijeka.
     
  3.   /slika/1722191/
     Umaku još u fazi prženja češnjaka možete dodati trakice pršuta (dve tanke šnite narežite na trakice), bit će još ukusnije.
     
  4.   /slika/1722189/
     Kad su njoke skuhane stavite ih u posudu za pečenje. Prelijte umakom i pospite parmezanom. Zapecite u pećnici na 220C par minuta da se parmezan istopi.