Jednostavna pizza 

 

Sastojci

Broj osoba:

5 osoba

•  50 dag glatkog brašna
•  1 i 1/2 žlice šećera
•  1 žlica soli
•  1 kvasac
•  2-3 žlice ulja
•  1/2 (pola) šalice kiselog vrhnja
•  400 ml mlake vode
•  2 dc polumasnog sira
•  20 dag Gaude
•  1 blagi Ketchup
•  30 dag salame

Priprema

Vrijeme pripreme:

1 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   U brašno dodajte suhi kvas, jednu i pol žlice šećera, jednu žlicu soli i sjedinite (možete raditi i sa sviježim kvasom, po želji).
   
2. 2
   Nakon što ste sjedinili sve suhe sastojke, dodajte pola čašice kiselog vrhnja i ulje te započnite mijesiti, polako dodavajući mlaku vodu, po potrebi.
   Tijesto ne bi smijelo biti trvdo, već mekano i rastezljujuće (moguće ga je razvlačiti). 
   
3. 3 /slika/2136139/
   Tijesto ostaviti u posudi da odstoji pola sata, te ga staviti na toplo mjesto da se olakša postupak dizanja, i posudu po mogućnosti pokriti sa običnom kuhinjskom krpom ili sl. zbog zadržavanja topline.
   
4. 4
   Nakon što se je tijesto diglo, izvadite ga iz posude i stavite na pobrašnjelu povrišinu i malo razmijesite. Najlakše bi bilo da ga pokušate sa rukama razvuči umjesto da se mučite sa valjkom. Pokušajte tijesto razvuči tako da krajevi imaju više tijesta od srednjeg dijela, ali ako želite punjenje rubove sa sirom cijelo tijesto razvucite.
   
   
5. 5
   
   Sad je vrijeme za nadjevanje!Prije stavljanja bilo kakvog nadjeva, stavite malo ulja na tijesto i sa kistom rasprostranite ulje po cijelom tijestu.Prvo stavite Ketchup na tijesto i rasprostanite, ali ne po cijelom tijestu, rubove ostaviti prazne, tako i za svaki sljedeći nadjev. Zatim nadjenite sa ribanom salamom, polumasnim sirom (pokušajte ga pobacati po pizzi, ne ga razmazivati), i ribanom Gaudom. Po krajevima tijesta stavite sira i zaklopite (punjeni krajevi).
   I vaša pizza je spremna za pećnicu!
   
6. 6
   Peći na 180°C, 15-20 minuta.
   

Posluživanje

Pizzu je najbolje poslužiti toplu uz neki topli napitak.Dobar tek!