Slani trokutići sa šunkom, sirom i šampinjonima

 

Sastojci

•  1/2 l toplog mlijeka
•  850 g glatkog brašna
•  40 g svježeg kvasca
•  1 dl ulja

• Nadjev:

•  100 g sira
•  100 g šunke
•  10 manjih šampinjona
•  malo papra

• Za premaz tijesta prije nadjevanja:

•  1 jaje
•  125 g omekšalog margarina
•  sol

• Za premaz tijesta prije pečenja:

•  sol
•  1 jaje

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   U toplo mlijeko stavite dizati svježi kvasac i dodajte žličicu šećera i malo brašna.
   Za to vrijeme prosijte brašno i posolite ga.
   
   
2. 2
   Kada se kvasac digne dodajte ga u tijesto, te usipajte preostalo mlijeko i ulje.
   
3. 3
   Izmijesite glatko tijesto i podijelite ga na 4 jednaka dijela.
   Ostavite dizati oko 25 min. na toplom mjestu.
   
   
4. 4
   Tijesto razvaljajte u oblik pravokutnika i premažite mješavinom jajeta i margarina (jaje i omekšali margarin prethodno istucite mikserom u jednoličnu smjesu), ako nemate margarina jednostavno tijesto premažite uljem.
   
5. 5
   Stavite nadjev na tijesto i rolajte.
   Posložite u tepsiju i zarežite svaku roladu.
   Ostavite da se diže oko 20-25 min., kada se digne premažite jajetom i posipajte sezamom ili mješavnom sezama i kima (može i mak ili suncokret).
   
6. 6
   Pecite na 180 °C oko 20-25 minuta odnosno dok ne porumeni odozgo.
   Dobar Vam tek :)
   
7. 7
   Za nadjev:
   
   Isjeckajte gljive na sitne kockice, sir i šunku takodjer, po ukusu malo začinite solju i paprom.