Sastojci monte torta

Broj osoba:

8 osoba

• BISKVIT

•  15 dkg lješnjaka
•  6 bjelanjaka
•  6 velikih žlica šećera
•  6 velikih žlica brašna

• KREMA

•  6 žumanjaka
•  10 dkg šećera
•  2 vanil pudinga
•  2 velike žlice brašna
•  1 l mlijeka
•  1 vanil šećer
  •  25 dkg margarina za kreme ili maslac
  •  10 dkg šećera u prahu

  • I JOŠ...

  •  20-ak dkg nutele
  •  oko 15 dkg petitebeure keksa
  •  10 dkg čokolade za kuhanje
  •  1 šlag
  
  

  priprema

  Vrijeme pripreme:

  90 min

  Težina:

  Srednje zahtjevno

  1. LJEŠNJAKE popecite u rerni da potamne, ohladite ih pa ih kroz ruke trljajte da im otpadne korica. u malo boljim trgovinama imate za kupiti već oguljene i popečene.( ja kupim gotove.) stavite ih u čvršću krpu i malo ih stucite batom za meso, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići.
  2.  BISKVIT
     bjelanjke tucite u čvrsti snijeg, dodajte šećer i na kraju lagano ubatite brašno najmanjom brzinom miksera.
     kalup za torte promjera 26 cm namažite maslom, pobrašnite a na dno stavite masni papir.
     na masni papir rasporedite istučene lješnjake i na njih oprezno rasporedite bjelanjke.
     pecite 10-ak minuta na 180 °c. dok dobije malo boju. ohladite.
     ohlađeni biskvit prevrnite na pladanj da vam biskvit bude dolje a lješnjaci na vrhu. lagano dignite masni papir. vratite obruč od forme za tortu.
     
  3.   /slika/575561/
      KREMA
     uvrite 8 dcl mlijeka sa vanil šećerom.
     batite žumanjke sa šećerom. dodajte 2 vanil pudinga, 2 žlice brašna i dva dcl mlijeka. to ukuhajte u uvrelo mlijeko kao puding.ohlaadite uz povremeno miješanje da se ne stvori kožica.( ja stavim kremu s posudom u kojoj se kuhala u sudoper s hladnom vodom ide puno brže i miješam povremeno mikserom )
     
  4. margarin za kreme (ili maslo) izradite dobro sa šećerom u prahu pa dodajte u skroz hladnu kremu.
  5. ČOKOLADU otopite na pari, malo prohladite, pa dodajte u POLOVICU kreme. druga ostaje žuta.
  6.   /slika/575565/
     NUTELU malo isto zagrijte (da se lakše da mazat) pa je oprezno namažite na lješnjake.
  7.   /slika/413139/
     KEKSE izlomite na nepravilne komadiće ( 1 keks na 4-5 komada) i poredajte po nuteli. Keksa potrošite koliko vam treba da prekrijete cijelu površinu.
     Bilo je upita da li staviti svih 25 dkg, ali to nije potrebno.
     
  8.   /slika/575575/
     SADA stavite na kekse žutu kremu, pa čokoladnu i stavite tortu da se hladi preko noći u hladnjak.
     kada se ohladila dignite oprezno obruč i obilato namažite šlagom.
     ukrasite po želji, ja pospem malo lješnjacima.
  9.   /slika/765399/
     REDOSLJED SLAGANJA:
     
  10.   /slika/575601/
      
      1.biskvit od bjelanjaka
      2.lješnjaci
      3.nutela
      4.keksi
      5.žuta krema
      6.čokoladna krema
      7.šlag