juneći gulaš 

 

sastojci

Broj osoba:

4 osobe

•  1 ljubičasta kapula
•  1 glavica bijelog luka
•  2 srednje velike mrkve i 4 šake biža
•  2dl bijelog vina
•  cca 80 dk junećeg buta

• pešt

•  1 manja paprika
•  1 feferoncin
•  1 rajčica

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   1. zdinstati kapulu i mrkvu
   2. sa junetine ukloniti bar dio masnoće i izrezati na kocke
   3. kad kapula malo uvene dodati meso i mješati dok meso ne porumeni
   4. uliti vino i ubaciti jednu glavicu bijelog luka
   5. dodati 4 šake biža
   6. dinstati na laganoj vatri uz povremeno mješanje i dodavanje vode da svi sastojci budu pokriveni i tako dok meso ne omekša skroz.
   7. pred kraj kuhanja začiniti po želji
   
   PEŠT: odvojeno izdinstati sastojke ( rajčicu oguliti ) dok se ne skaše i dodati ih u meso
   

Posluživanje

Za prilog sam danas skuhala rižu. I još zdjela zelene salate i eto. :)